maple syrup, bears and landscaping

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    Ici vous pouvez suivre mes aventures diverses et variées! Après une première saison à Vancouver pendant l'été 2011 à travailler dans de beaux jardin et à me balader entre mer et montagne, voici la saison 2. Je suis cette année au Pérou! A Santiago de Chuco plus exactement pour travailler pendant 3 mois dans le parc naturel de Calipuy. Cette fois ci je n'y suis pas seule mais avec 4 autres français. Je travaille jusqu'au 20 décembre jusqu'à des vacances (officielles) toujours au Pérou avec la famille :D et je vais essayer pendant ce temps de vous raconter mes nouvelles aventures. Bonne lecture!
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27 décembre 2011

Ep 26 : le marché (et les papas peruvianas)

Publié par emmastrips dans Non classé

JEUDI 22 DECEMBRE

Au marché d’Arequipa on trouve de tout, mais ce qui est époustouflant c’est les pommes de terres (la papas). Il y en a tout simplement des tonnes, des petites, des grosses, et de toutes les couleurs (plus de 3000 variétés cultivées rien qu’au Pérou quand même!)

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Ollyuco, j’ai essayé de la cuisiner celle là!  toute douce, gorgée d’eau et délicieuse en tortilla

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Les fameuses pomme de terres déshydratées, après la récoltes elles sont éparpillées dans un champs dans lequel elles vont geler, puis placées au soleil. En séchant, elles se vident de toute leur eau, prennent la consistance de la pierre ponce (!) et se conservent trèèès longtemps. Et il parait que c’est super bon en purée!

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Bon, le meilleur pour la fin, c’est quand même pas tous les jours qu’on manges des cerises (et quelles cerises!) un 22 décembre!

 

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